Kilka minut drogi od Recife, Olinda to urocze miejsce ze względu na ekscytujący karnawał, który przyciąga tysiące gości i piękne budynki. Kiedyś było to najbogatsze miasto Kolonii Brazylii, a dziś jest uważane za jeden z najlepiej zachowanych regionów tamtych czasów. Całe to dziedzictwo historyczne przyniosło Olindie wyróżnienie jako miejsce światowego dziedzictwa kulturowego UNESCO .

Jego słynne pochyłe ulice obejmują historyczne miejsce z pięknymi kościołami, takimi jak kościół Rosário dos Homens Pretos (zbudowany w XVII wieku) i kościół Nosso Senhor Salvador do Mundo (pierwszy kościół zbudowany w Brazylii ), a także barokowe budynki, rezydencje, pracownie i muzea, takie jak Museu do Mamulengo .

Aby lepiej cieszyć się wycieczką i cieszyć się scenerią kolonialnej architektury, palmami i błękitnym morzem w tle, idealnym dniem jest spacer po spokojnej ulicy i docenienie wszystkich szczegółów regionu.

Olinda, trzecie co do wielkości miasto Pernambuco , jest domem dla wielu znanych na całym świecie artystów i rzemieślników. Na targu Ribeira można znaleźć kilka warsztatów i galerii rzemiosła, a targ rzemieślniczy Alto da Sé jest również doskonałym miejscem na znalezienie typowych pamiątek, takich jak ulotki z literaturą kordelową i rzeźbione drewniane maski. Można tam również spróbować tapioki (typowo brazylijski przysmak indyjskiego pochodzenia, robiony z mąki maniokowej i tradycyjnie nadziewany serem z kwaśnego mleka i kokosem).

Karnawał w Olinda to spektakl, który trzeba zobaczyć. Ze swoją własną charakterystyką i odmienny od innych regionów Brazylii, festiwal przyciąga milion biesiadników z całego świata, którzy udają się na pochyłe ulice, aby cieszyć się typowym i przyspieszonym rytmem maracatu i frevo . Słynna parada gigantycznych lalek i grup karnawałowych prezentujących specjalnie wyćwiczone choreografie to także atrakcje, które są bardzo cenione przez odwiedzających Olindę podczas karnawału.